Masciantonio Olio extra vergine al Basilico - das typische mediterrane Aroma des Basilikums lässt ein Olivenöl entstehen, das zu allen Gerichten mit Tomaten und Gemüse passt, ideal zu Crostini (geröstetes Weißbrot). Es sollte heißen Saucen erst am Ende der Kochzeit zugefügt werden, damit das Aroma nicht verkocht.
Masciantonio Olivenöl (Italien, Abruzzen) aus den Sorten Gentile di Chieti, Intosso und Leccino hat einen süßen und fruchtigen Geschmack mit einer großen Harmonie und einem leicht nussigen Unterton. Es ist naturtrüb und nicht filtriert. So verbleiben feinste Teile des Fruchtfleischs als feiner Schleier im Öl und geben einen Geschmack von frischen, grünen Oliven. Nach einiger Zeit kann sich ein leichter Satz am Flaschenboden zeigen. Wir empfehlen das Olivenöl dunkel bei einer Temperatur von 12 °C zu lagen.
